Manzanas asadas con nueces

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Ingredientes

10 manzanas rojas
10 cucharaditas de margarina
1 taza de azúcar moreno
1½ taza de nueces trituradas
½ cucharadita de canela en polvo
1 taza de agua
1 chupito de coñac
1 ramita de canela (opcional)

Elaboración

Lava bien las manzanas y sécalas.

Quita el corazón de la manzana con un utensilio especial (que quite las semillas y deje un agujero vertical y circular en el medio, como un túnel).

Rellena ese agujero con una cucharadita de margarina, nueces, azúcar y canela.

Tapa el agujero con una nuez entera (opcional) y espolvorea la manzana con azúcar.

Haz lo mismo con el resto de las manzanas.

Coloca las frutas en una fuente para hornear y añade el agua, el coñac y la ramita de canela.

Déjalas hornear a 180οC unos 15-20 minutos, hasta que estén bien asadas.

Cuando estén listas, adereza las manzanas con canela y nueces trituradas. Sírvelas inmediatamente.

Están deliciosas acompañadas de helado de vainilla, de nata montada o de yogur.

 

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