Museo de la Gastronomía Griega

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El primer Museo de la Gastronomía Griega de la historia acaba de inaugurarse en pleno dentro de Atenas, en la calle Agiou Dimitriou del barrio de Psyri. El museo nació de la inspiración, la determinación y la pasión de cuatro jóvenes: Konstantinos Matsourdelis, Lydia Damkarelou, Omiros Tsapalos y Alkyoni Matsourdeli. Su objetivo era crear un espacio vital y diverso donde exponer, con métodos modernos e interactivos, los valores de la gastronomía griega y los maravillosos productos de su tierra.

El proyecto ocupa un espléndido edificio neoclásico de dos alturas construido a principios del siglo XX. Los creadores han reformado el edificio con todo su amor, conocimientos y esfuerzo personal. Se encuentra a tiro de piedra de la calle Evripidou —la capital de las hierbas aromáticas y las especias de Atenas— y a poca distancia del mercado de Varvakios, donde venden carne, pescado, marisco, verduras y frutas de todo tipo. El Museo de la Gastronomía Griega aspira a llenar sus espacios con sabores únicos, productos locales, guisos y formas de cocinar tradicionales de todos los tiempos y lugares del país. Los visitantes están invitados a un viaje de sabores a lo largo de la historia, la cultura y el valor nutricional de la gastronomía griega. Si vienes a este museo tan original, aprenderás muchísimo sobre cómo se cultivan los productos griegos y cómo se guisan los platos típicos, con la ayuda de proyecciones, materiales audiovisuales, exposiciones de fotografía, presentaciones de los utensilios de cocina folklóricos tradicionales y otros métodos modernos de presentación. En las visitas guiadas priman la interactividad y la formación de los asistentes en la gastronomía griega, con la intención de que la incorporen a su dieta cotidiana.

Un mundo fascinante

Los visitantes son acogidos tan calurosamente que se sienten como viejos amigos. Al atravesar la impresionante puerta del museo, la gente se queda impactada con el interior. Destacan los techos decorados, meticulosamente repintados, y la preciosa escalinata de madera que conduce a la planta de arriba. El pasado y el presente se funden armoniosamente en este edificio. El interior está dividido en tres unidades. En la primera descubres, paso a paso y de forma interactiva, cómo se producen y procesan los productos locales. Aquí puedes acercarte a la naturaleza griega, observar el duro esfuerzo de los agricultores y apreciar el valor y la calidad de los productos griegos. En la segunda unidad, aprendes los métodos y los secretos de la cocina griega, y descubres cómo esos productos que acabas de conocer pueden transformarse en platos deliciosos. En la tercera unidad, tienes la ocasión de probar productos griegos de la mejor calidad, tanto crudos como en las exquisitas recetas elaboradas en el restaurante del museo, situado en el primer piso.

Próximamente mucho más…

Los creadores del museo también tienen previsto ofrecer clases de cocina en un espacio especialmente diseñado para ello. Otro de sus proyectos es una exposición de libros sobre diversos temas relacionados con la gastronomía y enología griegas. Por si fuera poco, también habrá una tienda de productos típicos de toda Grecia: aceite de oliva, aceitunas, pasta casera, tarhanas, hierbas aromáticas, especias, legumbres, vino, miel, queso, setas, botarga, verduras secas, pimientos rojos de Florina, café griego, dulces de cuchara y muchos otros productos sometidos a estrictos controles de calidad. Además, gracias a la futura tienda de Internet, los compradores extranjeros podrán consumir estas delicias sin moverse de casa.

Y ahora ¡a la mesa!

En el acogedor restaurante del Museo de la Gastronomía Griega, los visitantes tienen la oportunidad de degustar cocina griega creativa y vivir una experiencia culinaria única. La carta se inspira en los ingredientes y sabores de diversas partes de Grecia, tanto actuales como pasados. A partir de productos nacionales de calidad, crean platos modernos que resaltan la influencia de la tradición griega en la gastronomía actual. ¡Ven a probarlos hoy con tus amigos y familiares!

Juegos de niños

Para presentar a los más pequeños los valores de la nutrición griega en una experiencia didáctica y dinámica, el Museo de la Gastronomía Griega ha organizado el ciclo de actividades para niños de 5-11 años “Un museo en el horno”. El objetivo es que los niños exploren el nuevo museo y los ingredientes de una dieta sana a través de un juego interactivo.

Additional Info

Nombre: Museo de la Gastronomía Griega
Dirección: Agiou Dimitriou, 13, en Psyri (cerca de la estación de Monastiraki)
Distrito: Central Athens
Telefon: (+30) ) 210 32 11 311 / (+30) 69487 49161

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