Chocolats aux pistaches

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Ingrédients

150 g de pistaches grossièrement hachées
370 g de crème fraîche
400 g de chocolat noir
1 c. à s. de beurre
4 c. à s. de liqueur de cerise
3 c. à s. de sucre glace
250 g de biscuits Petit Beurre émiettés

Marche à suivre

Faire chauffer la crème dans une casserole.

Retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat et mélanger rapidement jusqu’à obtention d’une consistance homogène.

Dans un bol, mélanger 1 cuillère à soupe de beurre avec le sucre glace, les biscuits émiettés, la liqueur de cerise et 50 g de pistaches.

Verser le contenu du bol dans la casserole et avec une cuillère en bois, bien mélanger tous les ingrédients.

Verser le mélange obtenu dans un profond récipient en verre. Couvrir d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une demi-heure environ.

Lorsque le mélange devient ferme, le retirer du réfrigérateur et former de petites boules de chocolat à l’aide d’une cuillère à café.

Verser les pistaches dans un plat et en recouvrir les petites boules de chocolat en les roulant dans le plat.

Il est possible de faire griller les pistaches au four pour les rendre plus croquantes.

Placer les boules de chocolat sur un plateau ou dans un emballage individuel au moment de servir.

Ces douceurs sont à déguster entre amis ou en famille !

 

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