Tour gastronomico di Atene

Percorrete i quartieri del centro storico di Atene per scoprire il mix unico di sapori e aromi dei tradizionali prodotti greci.

Questo tour guidato è davvero imperdibile, perché consente sia ai turisti che alla gente del posto di conoscere da vicino i sapori autentici della gastronomia greca. Despoina Savvidou, guida turistica autorizzata, ha progettato due diversi percorsi sulla base delle sue esperienze personali: il Tour a piedi di Atene e il Tour gastronomico di Atene, incentrato sul cibo.

Per il Tour Gastronomico di Atene, i 10 partecipanti si incontrano alle 9:30 all'incrocio fra via Korai e via Stadiou, davanti a Zara. Dopo una panoramica sulle abitudini alimentari greche, inizia il vero divertimento. Questo tour offre a tutti l'opportunità di conoscere Atene e il suo centro storico attraverso il cibo locale della tradizione. Anche i greci apprezzano questa idea, perché possono riscoprire sapori dimenticati e angoli accoglienti del centro città.

La prima delle molte soste è per un panino al sesamo appena sfornato, da un venditore di strada o da Koulouri Corner (all'angolo tra via Korai e via Stadiou). Durante la prova di assaggio, il gruppo scopre che “la maggior parte dei greci non fa colazione. Un caffè veloce e una sigaretta prima di andare a lavorare, e basta. Ecco perché questo panino al sesamo è uno snack molto diffuso che si trova praticamente ovunque in città”.

Il tour prosegue verso la Mediterranean Diet Grocery, al civico 1 di via Sofokleous. Nel negozio si trovano alcuni dei migliori prodotti tradizionali greci, come l'olio extravergine di oliva di Creta, Lesbo e Kalamata, l'eccezionale vino di Nemea, Drama, Florina, Santorini e Samos, i formaggi di Naxos, Limnos, Metsovo, Creta e Amfilochia.

Dopo aver radunato il gruppo in un angolo tranquillo del negozio, la guida Despoina Savvidou descrive la dieta mediterranea e i suoi benefici per la salute. Arriva poi il momento di assaggiare alcuni dei prodotti migliori del Paese, come il formaggio feta, l'olio d'oliva, l'origano, l'aceto aromatico, la pasta di pomodoro fatta con i pomodori ciliegini di Santorini, il vino, il raki, il miele, i dolci al cucchiaio e i piatti freddi di carne come la louza, il salame di Lefkada e il prosciutto di Euritania. C'è davvero da leccarsi i baffi!

La passeggiata continua con la pasticceria Krinos al civico 87 di via Aiolou, dove il gruppo gusta le più deliziose ciambelle di tutta Atene servite con miele e cannella.

Tocca poi al Mercato di Varvakeios, il mercato centrale di Atene per la carne e il pesce: agnello, capra, pollo, tacchino, maiale, triglia, orata, merluzzo, pesce scorpione, branzino, salmone, polpo, seppia, gambero, sardina, acciughe, ostriche, granchi e molto altro, tutto a prezzi davvero vantaggiosi.

A pochi passi dal mercato del pesce c'è il mercato della frutta secca, dove si possono acquistare halva con le mandorle, pasteli con sesamo e miele e un'enorme varietà di uvette e olive.
Si passa poi al mercato di frutta e verdura, dove la scelta è impressionante: insalate, cipolle, cavoli, cavolfiori, broccoli, carote, pomodori, zucchine, peperoni, arance, mele, banane, mandarini, melagrane, pere e molto altro, tutto perfettamente maturo e pronto da mangiare!

Ancora qualche passo e si raggiunge Klimataria, una taverna tradizionale al civico 2 di Piazza del Teatro. Il suo bel cortile ombreggiato pullula di fiori dai colori brillanti e la gentilissima proprietaria Maria è sempre disponibile a spiegare come cucina nel rispetto delle ricette tradizionali. C'è solo l'imbarazzo della scelta fra pastrami, cipolle, formaggio e torte salate agli spinaci con pasta fillo fatta in casa. La signora Maria prepara anche agnello con patate, senza dimenticare i vari spezzatini e le molte torte, tutto con ingredienti locali e le migliori ricette della tradizione. Tutti i venerdì, sabato e domenica la taverna ospita concerti di musicisti greci che danno ancora più vitalità al luogo.

Arriva poi il momento di conoscere gli affettati greci da Miran, al civico 45 di via Evripidou. Il negozio è stato inaugurato nel 1922 da un immigrato armeno che vendeva pastrami e soutzouki di prima qualità, la stessa che si trova oggi nell'incredibile varietà di affettati e di sapori gourmet.

Proseguendo sulla stessa strada, al 39 di via Evripidou, il gruppo fa una sosta anche da Fotsi. Fondato nel 1930, questo negozio è il paese delle meraviglie per chi ama le spezie, le erbe aromatiche, gli olii essenziali, le verdure essiccate e il tè, disponibile in una ricca gamma di varietà che delizia i sensi.

La fermata successiva è a Psirri, uno dei quartieri più scenografici di Atene, pieno di bar, taverne e locali dove trovare la migliore bougatsa della città. In Piazza Heroon, Mpougatsadiko Thessaloniki è una pasticceria dall'atmosfera elegante che propone dolci da acquolina in bocca e una fantastica bougatsa. E grazie al Tour Gastronomico di Atene, potrete vedere come si fa a prepararla! È il più dolce dei finali per un tour letteralmente squisito…

Cosa rende così speciale il Tour Gastronomico di Atene?

Questo tour fa conoscere ai partecipanti la vera Atene, dove immigrati e greci lavorano fianco a fianco per creare prodotti di livello mondiale. Non sarà solo l'occasione per scoprire le abitudini alimentari quotidiane dei greci e provare sapori davvero poco noti: sarà soprattutto un modo per interagire con gli abitanti del posto attraverso il cibo. È così che si diventa dei viaggiatori, e non dei semplici turisti!

Informazioni: www.athenswalkingtours.gr

E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Available on AppStore Available on AppStore Available on AppStore Get it on Google play