Mele al forno con noci

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Ingredienti

10 mele rosse
10 cucchiai di margarina
1 tazza di zucchero di canna
1 tazza e mezza di noci tritate grossolanamente
Mezzo cucchiaio di cannella
1 tazza d'acqua
1 bicchierino di cognac
1 stecca di cannella (facoltativa)

Preparazione

Lavare accuratamente le mele e lasciarle asciugare.

Con lo speciale strumento, rimuovere il torsolo delle mele lasciando un foro circolare verticale in ognuna.

Riempire tale foro con un cucchiaio di burro, noci, zucchero e cannella.

Se lo si desidera, chiudere il foro con una noce intera e cospargere di zucchero.

Ripetere la procedura su ogni mela.

Mettere le mele in una teglia da forno e aggiungere l'acqua, il cognac e la stecca di cannella.

Cuocere le mele in forno a 180 ο C per 15-20 minuti, finché non sono ben ammorbidite.

Una volta pronte, decorare le mele con cannella e noci tritate finemente. Servire immediatamente.

Queste mele al forno sono ancora più golose se servite con gelato alla vaniglia, panna montata o yogurt.

 

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