Cioccolato con pistacchi

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Ingredienti

1 tazza e mezza di pistacchi tritati grossolanamente
Mezza tazza di crème fraîche
400 grammi di cioccolato fondente
1 cucchiaio di burro
4 cucchiai di liquore alla ciliegia
3 cucchiai di zucchero a velo
2 tazze di biscotti al burro tritati

Preparazione

Scaldare la crème fraîche in una casseruola.

Togliere la casseruola dal fornello, aggiungere il cioccolato e mescolare rapidamente finché i due ingredienti non sono ben amalgamati.

Aggiungere 1 cucchiaio di burro, lo zucchero a velo, i biscotti tritati, il liquore alla ciliegia e mezza tazza di pistacchi.

Con un cucchiaio di legno, mescolare bene tutti gli ingredienti amalgamandoli bene.

Versare il composto in una ciotola di vetro profonda. Coprire con la pellicola trasparente per alimenti e mettere in frigorifero per circa mezz'ora.

Quando il composto diventa solido, toglierlo dal frigorifero e creare delle palline usando un piccolo cucchiaio.

Mettere i pistacchi rimanenti in una piccola padella e coprirli con le palline di cioccolato in modo che aderiscano a esse.

Se si vuole che i pistacchi siano più croccanti, è possibile arrostirli in forno prima dell'uso.

Mettere le palline di cioccolato su un vassoio o in singoli pirottini di carta e servirli.

Queste piccole tentazioni danno il loro meglio se gustate con amici e famigliari!

 

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